Cahya, Irma Ayumi and , Muwakhidah, SKM, M.Kes and , Elida Soviana, S.Gz., M.Gizi (2014) Perbedaan Tingkat Asupan Energi, Protein Dan Zat Gizi Mikro (Besi, Vitamin A, Seng) Antara Anak SD Stunting Dan Non Stunting Di Kecamatan Kartasura Kabupaten Sukoharjo. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
![[img]](http://eprints.ums.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF (Halaman Depan)
HALAMAN_DEPAN.pdf Download (739kB) |
|
|
PDF (Bab I)
BAB_I.pdf Download (181kB) |
|
|
PDF (Bab II)
BAB_II.pdf Restricted to Repository staff only Download (244kB) |
|
|
PDF (Bab III)
BAB_III.pdf Restricted to Repository staff only Download (318kB) |
|
|
PDF (Bab IV)
BAB_IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (282kB) |
|
|
PDF (Bab V)
BAB_V.pdf Restricted to Repository staff only Download (100kB) |
|
|
PDF (Daftar Pustaka)
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (223kB) |
|
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
|
|
PDF (Naskah Publikasi)
NASKAH_PUBLIKASI.pdf Download (712kB) |
Abstract
Pendahuluan: Kelompok anak usia sekolah dasar merupakan anak usia 6-12 tahun yang mempunyai pertumbuhan lambat. Asupan zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan anak diantaranya sumber energi, protein, Fe, Vit A dan Zn, jika tidak terpenuhi anak akan tumbuh stunting. Tujuan: penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan tingkat asupan energi, protein dan zat gizi mikro (Fe, Vit A dan Zn) antara anak SD stunting dan non stunting di wilayah Kartasura, Sukoharjo. Metode Penelitian: jenis penelitian bersifat observasional, dengan 64 responden yang terdiri dari 32 anak SD stunting dan 32 anak SD non stunting. Pengumpulan data pengukuran status gizi anak menggunakan indicator TB/U dan recall 24 jam dengan wawancara. Analisis data tingkat asupan energi, protein, Fe, vitamin A dan Zn dengan uji hipotesis statistik Independen Sampel T Test. Hasil: hasil penelitian menunjukkan bahwa di antara seluruh anak SD stunting, 41% defisit energi, 44% defisit protein, 66% defisit Fe, 34% defisit vitamin A dan, 47% defisit Zn, sedangkan pada anak SD non stunting secara berurutan adalah sebesar 3%, 6%, 28%, 22%, 9%. Terdapat perbedaan yang signifikan antara tingkat asupan energi, protein, Fe, Vit A dan Zn pada anak SD stunting dan non stunting dengan nilai (p<0,005). Kesimpulan : Ada perbedaan tingkat asupan energi, protein dan zat gizi mikro (Fe, Vit A dan Zn) antara anak SD stunting dan non stunting di wilayah Kartasura, Sukoharjo.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | stunting, Asupan Energi, Protein, Fe, Vitamin A dan Zn |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RJ Pediatrics > RJ101 Child Health. Child health services R Medicine > RN Nutrition |
| Divisions: | Fakultas Ilmu Kesehatan > Gizi |
| Depositing User: | Ari Fatmawati |
| Date Deposited: | 20 Nov 2014 12:16 |
| Last Modified: | 07 Sep 2022 01:23 |
| URI: | http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/30971 |
Actions (login required)
 |
View Item |
