POTENSI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN DEWANDARU (Eugenia uniflora L.) SEBAGAI AGEN PENGKHELAT LOGAM Fe DAN PENANGKAP MALONALDEHID

WIDYANINGRUM , NOVA RAHMA (2008) POTENSI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN DEWANDARU (Eugenia uniflora L.) SEBAGAI AGEN PENGKHELAT LOGAM Fe DAN PENANGKAP MALONALDEHID. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Preview	PDF K100040168.pdf Download (379kB)
	PDF K100040168.pdf Restricted to Repository staff only Download (651kB)

Abstract

Salah satu kelompok senyawa organik yang terdapat dalam makhluk hidup dan sangat berguna bagi kehidupan manusia adalah lipid. Ikatan rangkap yang terdapat dalam lipid membuat lipid berada pada kondisi yang rentan akibat oksidasi. Salah satu bentuk radikal bebas yang menyerang lipid adalah ROS (reactive oxygen species), yang dapat menginisiasi proses peroksidasi lipid dan menghasilkan produk yang berbahaya yaitu malonaldehid. Hal ini juga dipacu dengan adanya logam sebagai katalis reaksi. Senyawa dari alam yaitu flavonoid dan polifenol terbukti mampu mengikat logam supaya tidak lagi reaktif dan menangkap malonaldehid. Dewandaru (Eugenia uniflora L.), salah satu tanaman yang mengandung sitronela, sineol, terpenin, sesquiterpen, vitamin C, saponin, flavonoid, tanin dan antosianin. Oleh karena itu telah dilakukan penelitian untuk membuktikan kemampuan ekstrak etanol daun dewandaru sebagai agen pengkhelat logam ferro dan penangkap malonaldehid (MDA). Penelitian dilakukan dengan menggunakan agen pengompleks ortofenantrolin untuk penetapan aktivitas pengkhelat logam dan asam tiobarbiturat untuk penetapan aktivitas penangkapan MDA. Pada penelitian ini diamati terjadinya penurunan absorbansi dari perlakuan yang ditambah ekstrak etanol dan dibandingkan dengan kontrol, pada λ 511 nm untuk pengkhelat logam dan pada λ 531 nm untuk penangkap MDA. Hasil yang diperoleh yaitu aktivitas pengkhelat logam ferro dan penangkap MDA, masing-masing ditentukan nilai IC50 (nilai konsentrasi yang mampu menangkap MDA maupun mengkhelat logam ferro sebesar 50 %). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun dewandaru mampu megkhelat logam ferro dan menangkap MDA, dengan nilai IC50 masing-masing sebesar 88,9 mg/ml dan 33,03 mg/ml, yang berarti ekstrak etanol daun dewandaru memiliki aktivitas antioksidan. Hal ini diperkuat oleh hasil dari analisa kualitatif dengan KLT (kromatografi lapis tipis), bahwa pada ekstrak etanol daun dewandaru terkandung senyawa flavonoid dan polifenol yang terbukti memiliki aktivitas antioksidan.

Item Type:	Karya ilmiah (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Pengkhelat logam, malonaldehid, dewandaru (Eugenia uniflora L.)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Farmasi > Farmasi
Depositing User:	Mrs. Gatiningsih Gatiningsih
Date Deposited:	23 May 2009 03:31
Last Modified:	17 Nov 2010 05:28
URI:	http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/1525

Actions (login required)

View Item