HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN, LEMAK DENGAN STATUS GIZI DAN TEKANAN DARAH GERIATRI DI PANTI WREDA SURAKARTA

ROSTA , JUMADIL (2011) HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN, LEMAK DENGAN STATUS GIZI DAN TEKANAN DARAH GERIATRI DI PANTI WREDA SURAKARTA. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Preview	PDF (Halam depan) HALAMAN_DEPAN.pdf Download (190kB)
Preview	PDF (Bab I) BAB_I.pdf Download (27kB)
	PDF (Bab II) BAB_II.pdf Restricted to Repository staff only Download (152kB)
	PDF (Bab III) BAB_III.pdf Restricted to Repository staff only Download (139kB)
	PDF (Bab IV) BAB_IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (174kB)
	PDF (Bab V) BAB_V.pdf Restricted to Repository staff only Download (52kB)
Preview	PDF (Daftar pustaka) DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (25kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (95kB)

Abstract

Geriatri atau lansia merupakan fase kehidupan yang dilalui setiap individu. Kondisi kesehatan geriatri sangat ditentukan kualitas dan kuantitas asupan zat gizi. Asupan zat gizi berpengaruh terhadap status gizi dan tekanan darah, sehingga asupan gizi yang baik sangat berperan dalam menurunkan persentase timbulnya penyakit dan kematian geriatri. Kemunduran biologis menjadi hambatan geriatri untuk memperoleh asupan gizi yang cukup. Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan antara asupan energi, protein, lemak dengan status gizi dan tekanan darah geriatri di Panti Wreda Surakarta. Jenis penelitian deskriptif observasional dengan pendekatan cross sectional. Pengambilan sampel dengan teknik consecutive random sampling. Besar sampel 46. Pengambilan data asupan energi, protein dan lemak dengan melihat sisa makanan selama tiga hari pagi, siang dan sore. Data status gizi diperoleh dengan pengukuran secara antropometri berdasarkan IMT. Data tekanan darah diperoleh dengan mengukur tekanan darah sampel dengan Sphygmomanometer air raksa. Uji statistik yang digunakan Pearson Corelation Product Moment dan Korelasi Rank Spearman. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar asupan energi defisit 58,70%, asupan protein defisit 82,60% dan asupan lemak defisit 73,90%. Status gizi sebagian besar kurang 47,83%. Tekanan darah sebagian besar kriteria hipertensi 60,87%. Ada hubungan antara asupan energi dengan status gizi (nilai p=0,005), asupan protein dengan status gizi (nilai p=0,00), asupan lemak dengan status gizi (nilai p=0,03). Tidak ada hubungan antara asupan energi dengan tekanan darah (nilai p=0,614), asupan protein dengan tekanan darah (nilai p=0,813), asupan lemak dengan tekanan darah (nilai p=0,808). Saran bagi petugas makanan panti dapat mengembangkan menu yang seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi geriatri. Peneliti selanjutnya dapat meneliti status gizi dan tekanan darah geriatri dengan melihat asupan makanan selain dari energi, protein dan lemak yaitu natrium, kalium, magnesium dan faktorfaktor selain dari asupan makanan.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	RAK J310/2011-018
Uncontrolled Keywords:	asupan energi, protein, lemak, status gizi dan tekanan darah.
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RN Nutrition
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > Gizi
Depositing User:	Users 13 not found.
Date Deposited:	29 Sep 2011 10:03
Last Modified:	14 Sep 2022 06:19
URI:	http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/14814

Actions (login required)

View Item