Trisnaningsih, Desti and , Dra. Titik Suryani, M.Sc (2014) Kadar Protein Dan Betakaroten Bakso Ikan Tuna Yang Diperkaya Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Dan Umbi Wortel. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.