Lathifah, Umi and , Eni Purwani,S.Si., M.Si (2017) Pengaruh Konsentrasi Sari Jahe Emprit (Zingiber Officinale Var. Amarum ) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Mikrobia Pada Susu Sapi. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.