Istiqomah, Ina and , Dra. Aminah Asngad, M.Si (2013) Uji Protein Dan Organoleptik Kue Bolu Dengan Penambahan Tepung Biji Munggur (Pithecolobium saman) DAN UBI UNGU (Ipomoea batatas). Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.