Up a level |
Hidayati, Farida Umi Nur and , Rusdin Rauf, S.TP., M.P and , Dwi Sarbini, S.ST., M.Kes (2013) Daya Pembengkakan (Swelling Power) Campuran Tepung Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dan Tepung Terigu Terhadap Tingkat Pengembangan dan Kesukaan Sensorik Roti Tawar. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.