Hidayat, Ihsan and , Dra. Titik Suryani, M.Sc (2020) Uji Serat dan Organoleptik Nata Buah Kersen dengan Variasi Konsentrasi Ekstrak Jeruk Nipis dan Ekstrak Kacang Hijau. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.