Hapsari, Dias Kharisma and , Eni Purwani, S.Si., M.Si (2018) Pengaruh Masa Simpan Suhu Ruang terhadap Jumlah Mikrobia, Viskositas dan Ph pada Selai Pepaya (Carica papaya L). Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.