![]() | Up a level |
Widya Araini, Maharani and , Dodik Lutfianto, S.Pd., M.Si (2021) Pengaruh Lama Fermentasi Yoghurt Ubi Jalar Ungu Terhadap Kadar Lemak, Nilai pH, Dan Viskositas. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Paadana, Argadewi Sukma and , Dodik Lutfianto, S.Pd., M.Si (2021) Total Bakteri Asam Laktat, Viskositas, Dan Daya Terima Pada Yoghurt Dengan Penambahan Filtrat Ubi Jalar Ungu. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.