KURNIAWATI, ILMA (2009) KUALITAS BIOETANOL LIMBAH PADAT TAPIOKA DENGAN PERLAKUAN LAMA FERMENTASI DAN DOSIS RAGI YANG DITAMBAH H2SO4. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah SurakartaPerpustakaan.
![[img]](http://eprints.ums.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF
A420050022.pdf Download (11MB) |
|
|
PDF
A420050022.pdf Restricted to Repository staff only Download (56kB) |
Abstract
Kebutuhan masyarakat akan bahan bakar minyak sangat tinggi mencapai angka 1.04 juta barel per hari dan lama kelamaan dapat membuat cadangan energi ini habis, sehingga perlu adanya pengenalan energi alternatif, salah satunya bioetanol. Tanaman yang digunakan untuk pembuatan bioetanol misalnya: ketela pohon, dimana kandungan karbohidrat dalam ketela pohon 32-35% dapat diproses dengan cara fermentasi dan destilasi sehingga dapat menghasilkan bahan bakar berupa bioetanol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar bioetanol hasil fermentasi yang berbeda ampas umbi ketela pohon dengan penambahan dosis ragi 5%, 10% dan 15% dan H2SO4 20 ml untuk masing-masing perlakuan. Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial yang terdiri dari dua faktor, yaitu faktor fermentasi (W) selama 5,7,9 hari dan dosis ragi (D) terdiri dari 5%,10%,15%. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis varians (Anova) dua jalur dan Uji BNT. Dari penelitian ini diperoleh hasil yaitu kadar alkohol tertinggi 34,39%. Pada W3D3 (9 hari/15%), sedangkan kadar alkohol terendah sebesar 5,83% pada W1D2 (5 hari/10%). Berdasarkan hasil penelitian dapat diperoleh bahwa ampas umbi ketela pohon mempunyai kadar alkohol yang tertinggi yaitu pada W3D3 dengan waktu fermentasi 9 hari dan dosis ragi 15%, sehingga dapat disimpulkan bahwa semakin lama waktu fermentasi dan semakin tinggi dosis ragi yang diberi kadar alkohol yang dihasilkan semakin tinggi.
| Item Type: | Karya ilmiah (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kadar alkohol, fermentasi dan ampas umbi ketela pohon (limbah tapioka padat) |
| Subjects: | L Education > L Education (General) |
| Divisions: | Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Biologi |
| Depositing User: | Mrs. Gatiningsih Gatiningsih |
| Date Deposited: | 19 Oct 2009 05:00 |
| Last Modified: | 16 Nov 2010 06:52 |
| URI: | http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/4262 |
Actions (login required)
 |
View Item |
