PUSPITA , DIANA MARIA AYU (2008) FORMULASI TABLET KUNYAH EKSTRAK RIMPANG TEMU MANGGA (Curcuma mangga Val.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI BAHAN PENGISI MANITOLLAKTOSA: TINJAUAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN RESPON RASA. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
![[img]](http://eprints.ums.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
K100040007.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
Abstract
Ekstrak rimpang temu mangga (Curcuma mangga Val.) digunakan secara tradisional oleh masyarakat sebagai obat kanker dalam bentuk sediaan serbuk dan kapsul. Penelitian ini bertujuan mengetahui bagaimana pengaruh kombinasi bahan pengisi manitol-laktosa terhadap sifat fisik dan respon rasa tablet kunyah ekstrak temu mangga. Ekstrak rimpang temu mangga dibuat secara maserasi, dan tablet kunyah dibuat dengan metode granulasi basah. Tablet kunyah dibuat menjadi 5 formula dengan perbandingan manitol-laktosa pada formula I=I0:100%, formula II=25:75%, formula III=50:50%, formula IV=75:25% dan formula V=100:0%. Granul diuji kecepatan alir, sudut diam dan pengetapannya. Tablet kunyah diuji sifat fisik meliputi keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan dan uji respon rasa dari responden. Data dianalisis dengan menggunakan uji statistik Kolmogorof Smirnov dilanjutkan dengan ANAVA (bila data terdistribusi normal) atau Kruskal Wallis (bila data terdistribusi tidak normal). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan meningkatnya konsentrasi manitol menyebabkan semakin lama kecepatan alir, semakin besar kekerasan, dan semakin besar kerapuhan tablet. Sudut diam dan pengetapan terkecil ditunjukkan oleh formula dengan konsentrasi manitol-laktosa 50%:50%. Uji keseragaman bobot menunjukkan semua formula memenuhi persyaratan. Uji respon rasa menunjukkan bahwa tablet kunyah yang rasanya dapat diterima responden dan layak dipasarkan adalah formula V.
| Item Type: | Karya ilmiah (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Temu mangga (Curcuma mangga Val.), manitol-laktosa, tablet kunyah, rasa |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Fakultas Farmasi > Farmasi |
| Depositing User: | Mrs. Gatiningsih Gatiningsih |
| Date Deposited: | 19 May 2009 03:26 |
| Last Modified: | 17 Nov 2010 06:38 |
| URI: | http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/1328 |
Actions (login required)
 |
View Item |
