Sulistyawan , Hery (2007) UJI ANTIJAMUR KOMBUCHA COFFEE (KC) TERHADAP C. albicans. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta .
![[img]](http://eprints.ums.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF (Halaman Depan)
cvr.pdf Download (165kB) |
|
|
PDF (Bab I)
1.pdf Download (122kB) |
|
|
PDF (Bab IV)
4.pdf Restricted to Repository staff only Download (239kB) |
|
|
PDF (Bab V)
5.pdf Restricted to Repository staff only Download (100kB) |
|
|
PDF (Daftar Pustaka)
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (88kB) |
|
|
PDF (Bab II)
Pages_from_Skripsi-2.pdf Restricted to Repository staff only Download (125kB) |
|
|
PDF (Bab III)
Pages_from_Skripsi-3.pdf Restricted to Repository staff only Download (114kB) |
Abstract
Kombucha coffee (KC) mengandung alkohol, kafein, asam asetat, asam laktat, protein, gula reduksi, dan pH yang berbeda-beda menurut lama fermentasinya. C. albicans merupakan jamur terpatogen yang menjadi penyebab Candidiasis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah perbedaan lama fermentasi KC berpengaruh terhadap pertumbuhan C. albicans. Penelitian dilakukan di Laboratorium Biologi FKIP UMS. Metode yang digunakan eksperimen dengan rancangan penelitian menggunakan Rancangan Penelitian Acak Lengkap (RAL) 1 faktor yaitu lama fermentasi KC (0, 6, 12 dan 18 hari) selanjutnya KC diujikan ke C. albicans. Uji antijamur dilakukan menggunakan metode sumuran yaitu dengan membuat lubang sumuran pada medium nutrien agar yang sudah diinokulasi jamur C. albicans, selanjutnya diinkubasi selama 24 jam pada suhu 370 C. Potensi antijamur ditunjukkan dengan terbentuknya zona hambat di sekitar lubang sumuran. Hasil dari uji antijamur KC terhadap C. albicans didapat KC dengan lama fermentasi 12 dan 18 hari berpotensi antijamur dengan diameter zona hambat 7,2 mm dan 17,5 mm. KC dengan lama fermentasi 0 dan 6 hari tidak memiliki potensi antijamur karena tidak terbentuk zona hambat di sekitar lubang sumuran. Dapat disimpulkan bahwa KC dengan lama fermentasi 12 dan 18 hari berpotensi sebagai antijamur terhadap C. albicans.
| Item Type: | Karya ilmiah (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | KC, Antijamur, C. albicans |
| Subjects: | L Education > L Education (General) |
| Divisions: | Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Biologi |
| Depositing User: | Users 1504 not found. |
| Date Deposited: | 24 Mar 2011 08:50 |
| Last Modified: | 24 Mar 2011 08:50 |
| URI: | http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/10986 |
Actions (login required)
 |
View Item |
