LISTYORINI, RURIYAWATI (2010) PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.