Wardani, Dyah Hayu Kusuma and , Pramudya Kurnia, STP., M.Agr (2018) Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata L.) Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Bolu Kukus. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.