Nugrahani, Asti and , Rusdin Rauf, S.TP., M.P and , Fitriana Mustikaningrum, S.Gz, M.Sc (2014) Sifat Fisik Dan Kesukaan Sensoris Kulit Bakpia Yang Disubsitusi Dengan Tepung Singkong. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.