Muninggar, Diajeng Ayu and , Dr. Siti Chalimah, M.Pd. (2014) Pemanfaatan Ketan Hitam Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Minuman Kopi Non-Kafein Dengan Penambahan Petai Cina Dan Jahe. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.