Dwiwati, Romarisa and , Drs. Djumadi, M.Kes (2014) Pemanfaatan Ekstrak Wortel (Daucus Carota) Dan Buah Waluh (Cucurbita moschata) Sebagai Bahan Pengawet Alami Bakso Daging. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.