HUBUNGAN TINGKAT ASUPAN ENERGI, PROTEIN, BESI, SENG DAN STATUS GIZI DENGAN STATUS IMUNITAS ANAK BALITA DI RW VII KELURAHAN SEWU, KECAMATAN JEBRES, KOTA SURAKARTA

NOVIYANTI, RETNO DEWI (2009) HUBUNGAN TINGKAT ASUPAN ENERGI, PROTEIN, BESI, SENG DAN STATUS GIZI DENGAN STATUS IMUNITAS ANAK BALITA DI RW VII KELURAHAN SEWU, KECAMATAN JEBRES, KOTA SURAKARTA. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

[img]
Preview
PDF
J310050036.PDF

Download (96kB)
[img] PDF
J310050036.PDF
Restricted to Repository staff only

Download (2MB)

Abstract

Pendahuluan : Anak usia di bawah lima tahun (balita) merupakan kelompok yang rentan terhadap kesehatan dan gizi. Masa balita merupakan masa yang amat penting sekaligus masa kritis. Anak balita harus memperoleh asupan zat gizi sesuai dengan kebutuhannya. Asupan zat gizi baik makro maupun mikro mempengaruhi tumbuh dan kembang, status gizi serta status imunitas. Asupan energi dan zat gizi makro seperti protein dan zat gizi mikro seperti besi dan seng yang tidak cukup, baik jumlah dan mutunya akan mengganggu pertumbuhan, perkembangan, status gizi dan status imunitas tubuh. Status gizi mempengaruhi status imunitas tubuh dan sebaliknya. Tujuan : Mengetahui hubungan antara tingkat asupan energi, protein, besi, seng dan status gizi dengan status imunitas anak balita di RW VII Kelurahan Sewu, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta. Metode Penelitian : Jenis penelitian bersifat observasional dengan pendekatan crossectional. Meliputi data tingkat asupan energi, protein, besi dan seng diperoleh melalui wawancara dengan metode recall 2 kali 24 jam tidak berturut-turut. Data status gizi dari nilai z-skor diperoleh dengan pengukuran berat badan (BB) dan tinggi badan (TB). Data status imunitas diperoleh dari perhitungan kadar limfosit darah melalui pemeriksaan diff count, pada 35 sampel. Uji hubungan dengan korelasi Pearson-product moment, Ho ditolak jika nilai p < 0,05. Hasil : Tingkat asupan energi tidak normal 97,1% dan normal 2,9%. Protein tidak normal 80% dan normal 20%. Besi tidak normal 77,1% dan normal 22,9%. Seng tidak normal 97,1 % dan normal 2,9%. Status gizi tidak normal 22,9 % dan status gizi normal 77,1 %. Status imunitas tidak normal 65,7 % dan normal 34,3%. Hasil uji korelasi tingkat asupan energi, protein, besi, seng dan status gizi dengan status imunitas diperoleh nilai p>0,05. Kesimpulan : Tidak ada hubungan tingkat asupan energi, protein, besi, seng dan status gizi dengan status imunitas anak balita di RW VII Kelurahan Sewu, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta. Perlu memperhatikan pola makan anak balita.

Item Type: Karya ilmiah (Skripsi)
Uncontrolled Keywords: Tingkat asupan energi, protein, besi, seng, status gizi dan status imunitas
Subjects: R Medicine > RJ Pediatrics > RJ101 Child Health. Child health services
Divisions: Fakultas Ilmu Kesehatan > Gizi
Depositing User: Ari Fatmawati
Date Deposited: 18 Feb 2010 09:13
Last Modified: 06 Jan 2012 05:58
URI: http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/6301

Actions (login required)

View Item View Item