NIAGARA, ESTRADA (2009) ANALISA CACAT MSG (MONOSODIUM GLUTAMATE) SEBAGAI UPAYA PERBAIKAN KUALITAS DENGAN METODE SIX SIGMA DMAIC (Studi kasus pada PT. Palur Raya, Palur Solo). Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
![[img]](http://eprints.ums.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF
D600040020.pdf Download (35kB) |
|
|
PDF
D600040020.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
Abstract
PT. Palur Raya merupakan perusahaan swasta nasional yang bergerak di bidang pembuatan produk penyedap rasa atau MSG (Monosodium Glutamate), dimana jaminan kualitas produk yang baik sangat berperan dalam peta persaingan dan mempertahankan posisinya di pasar. Akan tetapi masih banyak ditemukan cacat pada hasil produksinya sehingga dapat mempengaruhi produktivitas perusahaan. Penelitian ini menggunakan metode Six Sigma DMAIC sebagai cara terstruktur yang difokuskan pada usaha untuk memperbaiki proses sekaligus mengurangi cacat produk sehingga diharapkan adanya perbaikan pada produk yang dihasilkan. Dimulai dengan memetakan proses produksi, kemudian dilakukan analisa untuk mengidentifikasi jenis cacat dan dihitung nilai sigmanya. Setelah itu dibuat diagram pareto untuk mencari jenis cacat terbesar, yang kemudian akan dianalisa dengan FMEA untuk mengidentifikasi permasalahan dan mencari usulan perbaikannya. Diperoleh hasil dari penelitian menunjukkan bahwa rata-rata nilai sigma dari bulan Januari-Juli 2008 adalah 4,402. Dan jenis cacat dengan prosentase terbesar adalah cacat MSG basah. Cacat tersebut kemudian dianalisa dengan FMEA untuk dicari akar Penyebabnya. Usulan tindakan perbaikan juga difokuskan pada permasalahan cacat tersebut.
| Item Type: | Karya ilmiah (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Cacat Produk, Six Sigma, DMAIC, Nilai Sigma, FMEA. |
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri |
| Depositing User: | Mrs Esti Handayani |
| Date Deposited: | 29 Oct 2009 08:54 |
| Last Modified: | 26 Oct 2011 06:47 |
| URI: | http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/4378 |
Actions (login required)
 |
View Item |
