GAMBARAN TERAPI DIET, ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO PADA ANAK YANG MENDERITA GASTROENTERITIS AKUT DI RUANG AL A’ROF RUMAH SAKIT ISLAM YARSIS SURAKARTA

SILVIANI, DIAH (2008) GAMBARAN TERAPI DIET, ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO PADA ANAK YANG MENDERITA GASTROENTERITIS AKUT DI RUANG AL A’ROF RUMAH SAKIT ISLAM YARSIS SURAKARTA. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Preview	PDF J300050004.pdf Download (55kB)
	PDF J300050004.pdf Restricted to Repository staff only Download (267kB)

Abstract

Gastroenteritis akut adalah inflamasi pada lapisan membran gastrointestinal disebabkan oleh berbagai varian enteropatogen yang luas, yaitu bakteria, virus, dan parasit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran tentang terapi diet, asupan energi dan zat gizi makro pada anak yang menderita gastroenteritis akut. Penelitian ini dilaksanakan di bangsal anak Al A’Rof Rumah Sakit Islam Yarsis Surakarta pada tanggal 01-04 September 2008. Subjek penelitian adalah semua pasien dengan diagnosa gastroenteritis akut sesuai dengan kriteria yang telah ditentukan, berjumlah 3 orang (inisial D, T, dan Z). Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga pasien ( D, T, dan Z) mendapat terapi diet sisa rendah II dalam bentuk makanan bubur, tingkat asupan energi dan zat gizi pasien D adalah energi 49, 3% (defisit), protein 65, 01% (defisit), lemak 65, 8% (defisit), dan karbohidrat 37, 08% (defisit). Rata-rata asupan energi dan zat gizi dari pasien T adalah energi 42, 3% (defisit), protein 55, 75% (defisit), lemak 55, 73% (defisit), karbohidrat 34, 8% (defisit). Asupan energi dan zat gizi pasien Z adalah energi 51, 2% defisit), protein 67, 8% (defisit), lemak 61, 5% (defisit), dan karbohidrat 43, 3% (defisit). Berdasarkan data antropometri maka status gizi pasien D menurut indeks BB/U (normal), TB/U (normal) dan BB/TB (rendah) adalah baik. Pasien Z mempunyai status gizi baik, karena dilihat dari gabungan tiga indeks (BB/U, TB/U, dan BB/TB) dalam keadaan normal. Pasien T klasifikasi status gizinya berdasarkan gabungan dari tiga indeks, yaitu BB/U (rendah), TB/U (rendah), dan BB/TB (normal) adalah baik, pernah kurang. Berdasarkan hasil penelitian dapat diambil kesimpulan bahwa selama pengamatan terdapat tiga pasien (D, T, dan Z). Ketiga pasien tersebut mendapat terapi diet Sisa Rendah (SR) II dalam bentuk makanan bubur. Rata-rata asupan zat gizi ketiga pasien adalah defisit. Klasifikasi status gizi pasien D dan pasien Z adalah baik, sedangkan pasien T status gizinya baik, pernah kurang. Dari hasil penelitian ini disarankan bagi keluarga pasien khususnya ibu sebaiknya memberikan motivasi kepada pasien, hal ini bertujuan agar nafsu makan pasien membaik dan membantu dalam proses penyembuhan. Bagi peneliti, perlunya diadakan penelitian lebih lanjut mengenai asupan cairan dan elektrolit (asupan parenteral) pada penderita Gastroenteritis Akut

Item Type:	Karya ilmiah (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Gastroenteritis akut, varian enteropatogen
Subjects:	R Medicine > RT Nursing
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > Gizi D3
Depositing User:	Mrs Esti Handayani
Date Deposited:	13 Aug 2009 06:17
Last Modified:	16 Nov 2010 08:26
URI:	http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/4092

Actions (login required)

View Item