OPTIMASI PEMBUATAN EKSTRAK DAUN DEWANDARU (Eugenia uniflora L.) MENGGUNAKAN METODE PERKOLASI DENGAN PARAMETER KADAR TOTAL SENYAWA FENOLIK DAN FLAVONOID

IBTISAM , IBTISAM (2008) OPTIMASI PEMBUATAN EKSTRAK DAUN DEWANDARU (Eugenia uniflora L.) MENGGUNAKAN METODE PERKOLASI DENGAN PARAMETER KADAR TOTAL SENYAWA FENOLIK DAN FLAVONOID. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

[img]
Preview
PDF
K100050085.pdf

Download (1MB)
[img] PDF
K100050085.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Penggunaan obat tradisional dalam masyarakat Indonesia bukanlah suatu hal yang baru karena telah berlangsung turun-temurun, di antaranya adalah dewandaru (Eugenia uniflora L.) yang memiliki aktivitas antibakteri, antiradikal, penghambat oksidasi enzim dan antiinflamasi. Salah satu metode ekstraksi yang dapat digunakan untuk menyari zat aktif dari daun dewandaru adalah perkolasi. Penggunaan pelarut etanol dalam berbagai konsentrasi tentunya akan mempengaruhi kadar dan jenis senyawa yang terlarut dalam ekstrak, oleh karena itu dilakukan penelitian tentang konsentrasi etanol yang efektif menghasilkan ekstrak dengan kadar total senyawa fenolik dan flavonoid tertinggi pada daun dewandaru menggunakan metode perkolasi. Penetapan kadar fenolik dilakukan dengan metode spektrofotometri menggunakan pereaksi Folin-Ciocalteau akan terbentuk warna biru, dan penetapan kadar flavonoid dilakukan dengan metode kolorimetri aluminium klorida yang membentuk warna kuning. Kadar fenolik yang diperoleh dinyatakan dalam GAE (Gallic Acid Equivalent), sedangkan kadar flavonoid dinyatakan dalam RE (Rutin Equivalent). Teknik analisis data dilakukan secara parametrik untuk kadar fenolik dan nonparametrik untuk kadar flavonoid menggunakan SPSS seri 10.0. Dari penelitian ini diketahui bahwa etanol 70% efektif mengekstraksi daun dewandaru dengan kadar total senyawa fenolik tertinggi sebesar 349,46 ± 1,53 mg/g ekstrak, dan etanol 96% efektif mengekstraksi daun dewandaru dengan kadar flavonoid tertinggi sebesar 87,81 ± 0,27 mg/g ekstrak

Item Type: Karya ilmiah (Skripsi)
Uncontrolled Keywords: Dewandaru (Eugenia uniflora L.), perkolasi, ekstrak, fenolik dan flavonoid
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Farmasi > Farmasi
Depositing User: Gatiningsih Gatiningsih
Date Deposited: 25 May 2009 03:31
Last Modified: 17 Nov 2010 05:23
URI: http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/1539

Actions (login required)

View Item View Item