AKTIVITAS EKSTRAK KLOROFORM DAUN DEWANDARU (Eugenia uniflora L.) SEBAGAI AGEN PENGKHELAT LOGAM Fe DAN PENANGKAP MALONALDEHID (MDA)

SRIYANI , SRIYANI (2008) AKTIVITAS EKSTRAK KLOROFORM DAUN DEWANDARU (Eugenia uniflora L.) SEBAGAI AGEN PENGKHELAT LOGAM Fe DAN PENANGKAP MALONALDEHID (MDA). Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

[img]
Preview
PDF
K100040024.pdf

Download (814kB)
[img] PDF
K100040024.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Proses peroksidasi lipid terjadi karena ikatan rangkap dalam lipid mudah teroksidasi. Proses ini menghasilkan berbagai produk salah satunya adalah malonaldehid (MDA) yang toksik dan menyebabkan berbagai penyakit degeneratif. Peroksidasi lipid dapat juga disebabkan karena adanya logam Fe yng merupakan katalisator reaksi oksidasi. Oleh karena itu, proses peroksidasi lipid tersebut perlu dicegah dengan penambahan suatu agen pengkhelat logam Fe dan penangkap MDA. Tujuan penelitian ini untuk membuktikan kemampuan ekstrak kloroform daun dewandaru (Eugenia uniflora L.) sebagai agen pengkhelat logam Fe dan penangkap MDA. Penetapan aktivitas pengkhelat Fe diperoleh dengan mengukur penurunan absorbansi kompleks yang terbentuk antara ion Ferro dengan ortofenantrolin berwarna merah orange yang dibaca absorbansinya menggunakan spektrofotometer visibel pada λ 511 nm. Pada aktivitas penangkap MDA digunakan metode TBA yaitu dengan mengukur penurunan absorbansi kompleks antara MDA dengan TBA berwarna merah muda yang dibaca absorbansinya menggunakan spektrofotometer visibel pada λ 531 nm. Konsentrasi ekstrak kloroform daun dewandaru (Eugenia uniflora L.) yang memberikan aktivitas sebagai agen pengkhelat Fe dan penangkap MDA sebesar 50% dihitung dengan menggunakan IC50 dan senyawa yang terkandung dalam ekstrak diidentifikasi dengan metode KLT. Hasil yang diperoleh yaitu aktivitas ekstrak kloroform daun dewandaru dapat mengkhelat logam Fe dan menangkap MDA. Konsentrasi ekstrak kloroform yang mampu mengkhelat Fe dan menangkap MDA sebesar 50% yaitu 95,37 µg/ml dan 37,20 µg/ml. Senyawa yang diduga beraktivitas adalah flavonoid dan polifenol.

Item Type: Karya ilmiah (Skripsi)
Uncontrolled Keywords: Dewandaru, Peroksidasi Lipid, logam Fe, MDA, TBA
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Farmasi > Farmasi
Depositing User: Gatiningsih Gatiningsih
Date Deposited: 20 May 2009 08:02
Last Modified: 17 Nov 2010 06:00
URI: http://eprints.ums.ac.id/id/eprint/1435

Actions (login required)

View Item View Item